Distilarea moleculară în industria alimentară

Toption a fost un producător profesionist de echipamente de extracție și distilare, producând și vânzând în mod independentdistilare molecularăechipamente utilizate în proiectarea a numeroase unități de producție din Statele Unite, Canada, Italia și Israel. Distilarea moleculară este un proces de separare a amestecurilor lichide care se poate realiza la temperaturi mai scăzute pe baza diferenței de puncte de fierbere a componentelor amestecului, având astfel avantajul de a funcționa la temperaturi mult sub punctul de fierbere al materialului.

Principiul distilarii moleculare

Distilarea este o operațiune comună în industria alimentară. A devenit din ce în ce mai cunoscut pentru importanța sa în industria alimentară. Cu toate acestea, este posibil ca distilarea în vid tradițională să nu poată separa substanțele-sensibile la căldură și ingredientele de-puritate ridicată de produsele alimentare. În acest caz, cea mai bună modalitate de a separa aceste substanțe este utilizarea distilării moleculare.Distilarea molecularăfacilitează separarea, concentrarea și purificarea ingredientelor alimentare valoroase din punct de vedere comercial, variind intervalul liber mediu și distanța dintre suprafața de încălzire și suprafața de condensare, astfel încât moleculele ușoare care ies de pe suprafața lichidului să ajungă la suprafața de condensare aproape fără ciocnire, reducând timpul de încălzire și menținând întregul sistem de material sub vid. În plus, prin eliminarea-ingredientelor dăunătoare sănătății și a contaminanților organici, pot fi produse produse alimentare mai sănătoase.

molecular distillation

Aplicații de distilare moleculară

Distilarea molecularăare multe aplicații în industria alimentară. De exemplu, se folosesc concentrarea și purificarea mierii, extracția capsaicinei și purificarea uleiului de tărâțe de orez. Atenția iubirii este o procedură de prelucrare necesară pentru prelucrarea produselor apicole, iar metodele tradiționale de distilare nu se aplică mierii, care este o substanță foarte vâscoasă și-sensibilă la căldură. Metoda de distilare moleculară depășește defectele operațiunii convenționale de distilare, cum ar fi temperatura ridicată și timpul lung de încălzire, precum și dificultățile de miros impur, reziduurile de solvent și îndepărtarea impurităților, prin care crește concentrația de miere, se obține o concentrație mai bună, se îndepărtează excesul de apă și nu este afectată calitatea propolisului. Este propice pentru satisfacerea nevoilor industriilor în care mierea este utilizată în aplicații alimentare și medicale.

In industria alimentara, propolisul de miere obtinut in urma purificarii este de mare valoare. Mierea se pune într-un fermentator și se amestecă cu apă și drojdie pentru a o fermenta. Vinul-fermentat cu miere rezultat nu are doar valoare nutritivă ridicată. Are puține impurități dar are și o aromă și un gust puțin diferite față de fabricarea tradițională a berii, îmbunătățind calitatea hidromelului. Mierea distilată molecular poate fi, de asemenea, deshidratată și utilizată în industria medicală pentru a rezolva problema pacienților diabetici care nu pot consuma miere direct, permițându-le să-și scadă lipidele din sânge și să promoveze microcirculația.

Despre noi

TOPTION este un furnizor de top de soluții de laborator. Suntem soluția pentru proiectare, producție și marketingdistilare molecularăechipamente. Pe lângă capacitățile noastre de producție, echipa noastră de inginerie experimentată și profesionistă poate crea sisteme personalizate pentru a satisface cerințele aplicațiilor bazate pe tehnologia noastră. Simțiți-vă liber să întrebați la
info@toptionlab.compentru o listă de prețuri și o listă de servicii.